Во Франции производство фуа-гра снизится на 13%

Производство фуа-гра во Франции в 2020 году сократится на 13% к уровню 2019, прогнозирует глава национальной отраслевой группы Cifog Мишель Фрюше. С весны, когда закрылись тысячи ресторанов и многие страны вошли в рецессию, глобальный спрос на премиальный продукт резко снизился. Сейчас компании призывают потребителей употреблять фуа-гра дома, в том числе в качестве деликатеса на Рождество. Reuters