Пятый год подряд свеклосахарная отрасль России и Евразийского экономического союза отмечает День сахарника. В текущем году этот профессиональный праздник приходится на 30 ноября.
Согласно историческим данным, именно в ноябре 1802 г. в с. Алябьево Тульской области был введён в действие первый свеклосахарный завод, что положило начало истории отечественной свеклосахарной промышленности.
Свеклосахарная отрасль является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России, оказывающая непосредственное влияние на достижение высоких производственных показателей в области сельского хозяйства, тем самым повышая экономическое благосостояние нашей страны.
Сахарная промышленность, оставаясь сезонным производством, является одной из самых трудоёмких подотраслей отечественного агропромышленного комплекса. На 66 действующих российских сахарных заводах работают более 40 тысяч человек, а с учетом специалистов, занятых в селекции и производстве сахарной свёклы, а также в смежных и зависимых сферах народного хозяйства и сезонных рабочих, этот показатель приближается к 250 тыс. человек.
В последние годы Россия является мировым лидером в производстве свекловичного сахара и побочной продукции – жома и мелассы, вырабатывая за сезон не менее 6,5 млн тонн сахара. Полностью обеспечивая внутреннее потребление сахаром, отечественная свеклосахарная отрасль также вышла на показатели по его экспорту в объеме 1 млн тонн, помогая обеспечивать потребности соседних стран из ЕАЭС и СНГ.
В День сахарника отмечается вклад всех, кто обеспечивает производство сахара – от селекции и выращивания сахарной свёклы до сахара на полке магазина.
Источник: Союз сахаропроизводителей России