27 мая 2025 года в Москве начал работу саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», организованный в рамках международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2025». Саммит является ключевой площадкой для экспертов в области животноводства, на которой обсуждаются стратегические и прикладные аспекты развития отрасли.
На пленарном заседании «Ключевые тренды рынка животного белка и состояние отрасли: биологические риски и продовольственная безопасность» с докладом выступил заместитель руководителя Федерального центра «Агроэкспорт» Виталий Нагалин. Он представил данные о динамике и перспективах российского экспорта мясной продукции, спросе на зарубежных рынках и расширении географии поставок.
Более подробно экспортный потенциал отечественного животноводства был рассмотрен на организованной «Агроэкспортом» бизнес-сессии «Возможности и риски для развития экспорта российской мясной продукции». Представители ведущих отечественных компаний-экспортеров детально проанализировали перспективные рынки, ключевые тренды и возможности для развития зарубежных продаж мяса птицы, свинины, говядины и готовой мясной продукции. Модератором выступил советник руководителя «Агроэкспорта» Александр Якуба.
Открывая бизнес-сессию, начальник аналитического управления «Агроэкспорта» Алена Шаткова рассказала о развитии и структуре российских поставок мяса на зарубежные рынки. За прошлый год объем экспорта увеличился примерно на четверть, до 0,9 млн тонн. В том числе отгрузки свинины выросли на 35%, до более 300 тыс. тонн, мяса птицы – на 25%, до более 420 тыс. тонн, говядины – на 29%, до 100 тыс. тонн. «При этом если мы посмотрим динамику за 10 лет, то прирост еще более впечатляющий: объем экспорта мяса увеличился в 11 раз», – отметила Алена Шаткова. Она выделила основные зоны российского экспортного интереса – ближнее зарубежье, Юго-Восточная Азия, в том числе Китай, Ближний Восток.
Традиционный рынок для поставок как мяса, так и готовой продукции – постсоветское пространство. «Для компаний, которые начинают свой экспортный путь, эти рынки являются наиболее простыми с точки зрения барьеров: понятное ценообразование, свободный доступ продукции, а экспорт в страны Евразийского экономического союза – вообще без таможенного оформления», – подчеркнул директор по экспорту компании «Продо» Алексей Сотсков. В то же время у рынков стран СНГ есть и обратная сторона, которая заключается в высоком насыщении российской продукцией АПК. Тем не менее, дальнейший рост поставок возможен за счет роста населения, его покупательной способности, а также замещения конкурентов по ряду продуктов.
Российские экспортеры в настоящее время уже вытесняют продукцию, которую страны бывшего СССР и Таможенного союза импортируют из дальнего зарубежья. По словам директора по развитию внешнеэкономической деятельности ТД «Черкизово» Натальи Бартновской, в 2024 году российский экспорт курицы в страны постсоветского пространства вырос на 19%: «Поставки из РФ растут опережающими темпами по сравнению с другими странами-экспортерами, но, даже несмотря на это, доля России в импорте птицы в этих странах всего 26%. Нам точно есть куда расти, особенно с учетом динамики роста населения и повышения благосостояния стран СНГ и ЕАЭС». Что касается сегментов свинины и индейки, то доля России на территории ближнего зарубежья уже высока, поэтому основная задача, стоящая сегодня перед экспортерами, – удержание своих позиций.
На азиатском направлении ключевым рынком для российских поставщиков мясной продукции является Китай. Опытом развития поставок в эту страну поделилась директор по экспорту компании «Мираторг» Марина Демидова. Производитель развивает поставки мяса птицы в КНР с 2018 года, с 2019-го – говядины, а в 2024-м с открытием доступа начал отгрузки свинины. «Конкуренция на китайском рынке очень высока. Мы начали работать по свинине в марте, и в первые месяцы наблюдался некий бум. Однако позднее ситуация выровнялась, и в настоящее время наши экспортные объемы свинины продолжают распределяться между материковым Китаем, Вьетнамом, Гонконгом и СНГ», – указала Марина Демидова. В качестве точек роста продаж в КНР она назвала диверсификацию продукции и вывод новых продуктовых категорий, совершенствование логистики.
Другим важным направлением поставок является Ближний Восток. О развитии продаж в этот регион рассказала руководитель департамента по взаимодействию с профильными органами государственной власти и международным инспекциям ГАП «Ресурс» Анастасия Зубенко. Компания экспортирует свою продукцию в этот регион начиная с 2015 года. В числе стран-импортеров: Саудовская Аравия, ОАЭ, Катар, Кувейт, Оман, Бахрейн, Иордания и другие. Наряду с мясом цыплят-бройлеров, ГАП «Ресурс» поставляет на Ближний Восток подсолнечное масло, пшеницу, а также развивает экспорт дополнительных продуктовых категорий – баранины и муки. «При работе с партнерами из ближневосточных стран наша компания делает акцент на строгом соблюдении стандартов халяль, стабильности отгрузок и планомерном наращивании объемов как за счет ассортимента, так и за счет аттестации новых предприятий. Это направление экспорта является для ГАП «Ресурс» одним из ключевых, и мы видим большой потенциал для дальнейшего сотрудничества», – сообщила Анастасия Зубенко.
О потенциале наращивания экспорта готовой мясной продукции в страны Ближнего Востока рассказали в ГК «Дамате». По словам представителя компании, готовая продукция – относительно новое экспортное направление, и Ближний Восток стал локомотивом его развития. Среди четырех направлений дальнего зарубежья Ближний Восток является для компании регионом наибольшей маркетинговой активности, с высокой степенью проникновения. Начав с поставок продукции в сегмент b2b, «Дамате» постепенно сместила акценты на канал HoReCa, а сейчас активно развивает продажи готовой продукции в ретейле.
Руководитель направления ВЭД и сертификации Национального союза птицеводов Дарья Подымова посвятила выступление перспективам наращивания поставок птицеводческой продукции на рынки стран Африки. «Сейчас основные направления экспорта – это Ближний Восток и Юго-Восточная Азия, и Африка – следующий логичный шаг, – уверена она. – Подушевое потребление мяса птицы в африканских странах в 6 раз меньше, чем в России. Однако макрорегион отличают быстрорастущая численность населения и высокая продовольственная импортозависимость, а птица, как мы знаем, – самый доступный белок». В 2024 году Россия поставила в Африку 15 тыс. тонн мяса птицы. За первый квартал 2025 года объем отгрузок составил 4,1 тыс. тонн, что на 29% больше аналогичного прошлогоднего периода. В настоящее время российские производители птицеводческой продукции имеют доступ на рынки более чем 20 африканских стран, что позволяет говорить об устойчивом присутствии на Африканском континенте.