Фруктовые и овощные соки входят в число наиболее популярных безалкогольных напитков, которые востребованы как в секторе общественного питания, так и в домашнем потреблении. Ежегодно производители выпускают на рынок линейки продуктов с новыми вкусами, например, со вкусом редких экзотических фруктов или соки из микса овощей.

В прошлом году Россия поставила на экспорт 86,5 тыс. тонн фруктовых и овощных соков на сумму 55 млн долл. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», потенциал российского экспорта соков может составить до 100 млн долл. Наиболее перспективные направления для развития поставок – страны СНГ и Китай.

Обзор включает:

• анализ мирового рынка фруктовых и овощных соков;
• международная торговля и ценовая конъюнктура рынка;
• обзор российского рынка фруктовых и овощных соков;
• потенциал и условия экспортных поставок.

Специальный комментарий – вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич.

Скачать электронную версию документа можно в разделе Аналитические обзоры.