20 января в Москве в рамках Третьего форума лидеров молочной индустрии, организованного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) и ИА Milknews, прошла панельная дискуссия «Молочный рынок в период турбулентности. Точки опоры и роста». Участники обсудили текущую конъюнктуру в молочной отрасли, трансформацию государственной поддержки и регулирования, возможные точки роста спроса на внутреннем и внешнем рынках, а также экспортный потенциал. Одним из спикеров панельной дискуссии стал руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин.
Как отметил заместитель Министра сельского хозяйства России Максим Боровой, перед молочной отраслью стоит цель увеличить производство молока до 38,5 млн тонн к 2030 году. Замминистра подчеркнул, что рост будет достигаться в том числе за счет реализации инвестиционных проектов и повышения продуктивности животноводства. Эта работа уже дает положительные результаты. Спрос на молочную продукцию в России растет. «По нашим данным, потребление выросло в прошлом году на 2 кг на одного человека», — сказал Максим Боровой. Кроме того, значительно возросла инвестиционная активность в молочной отрасли. Только за прошлый год был запущен ряд важных проектов – как крупных предприятий, так и небольших комплексов на тысячу голов. Как подчеркнул Максим Боровой, основной задачей Минсельхоза на текущий год является обеспечение стабильных цен на молочном рынке и достаточной доходности для производителей.
Руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин рассказал о развитии российского экспорта молочной продукции. В 2025 году его объем превысил 500 млн долл. «Даже без декабрьских данных по ЕАЭС объем экспорта молочной продукции уже превысил в денежном выражении весь 2024 год. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года молочный экспорт вырос на 13%», — сообщил Илья Ильюшин. В том числе поставки кисломолочной продукции и упакованного молока увеличились на 21%, сыров и творога — на 13%, сгущенного молока — на 28%, мороженого — на 29%, сухой молочной сыворотки — более чем в 2 раза. Экспорт осуществлялся почти в 100 стран.
В настоящее время основной экспортный объем идет в страны постсоветского пространства, однако в дальнейшем опережающий рост будут показывать продажи на рынки дальнего зарубежья, выразил уверенность Илья Ильюшин. Среди перспективных направлений он выделил Китай, Алжир, Египет, Саудовскую Аравию, Турцию, страны Юго-Восточной Азии. «Всего экспорт российской молочной продукции в 2030 году мы оцениваем на уровне более 730 млн долл., почти в полтора раза выше уровня 2025 года», — подчеркнул руководитель «Агроэкспорта». В том числе потенциал экспорта сухой молочной продукции (СОМ, СЦМ, сыворотка) к 2030 году превышает 140 млн долл., что в 2,5 раза больше уровня 2025 года.
Модератором панельной дискуссии выступил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, назвавший экспорт одной из стратегических точек роста молочной отрасли. Согласно прогнозу ФАО, мировое потребление молока за 10 лет увеличится на 22%, или на 208 млн тонн. «Только мировая торговля молочными продуктами — это более 100 млрд долл. Более 20% производимого в мире молока торгуется в рамках внешнеэкономической деятельности. Доля России на этом рынке пока небольшая, менее 1%, поэтому потенциал у нас есть», — обратил внимание Артем Белов. Он отметил, что Россия уже начала активно выходить на рынки дальнего зарубежья с биржевыми товарами. Если до 2020 года доля дальнего зарубежья в общем объеме экспорта молочной продукции составляла около 10%, то сейчас она варьируется от 15% до 18% и имеет устойчивую тенденцию к росту. Также спикерами мероприятия стали начальник ГУ Банка России по Центральному федеральному округу Рустэм Марданов, президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр, управляющий акционер «КОМОС Групп» Андрей Шутов, заместитель генерального директора «Логика молока» Александр Тарасов.