Реализация данного принципа HACCP предполагает проверку работоспособности системы менеджмента качества на практике. Это значит, что после этапа «установления процедур ведения записей» Вам необходимо, уже на основе практической работы установить, эффективна ли разработанная система менеджмента.

Меню