1. Агроэкспорт
  2. Зарубежные СМИ
  3. Covid-19 может оставаться на замороженном мясе и рыбе до трех недель – исследование

Covid-19 может оставаться на замороженном мясе и рыбе до трех недель – исследование

Вирус SARS-CoV-2 может жить на замороженном мясе и рыбе до трех недель, показало новое исследование, опубликованное на BioRxiv. Исследователи из Сингапура и Ирландии положили 500 образцов лосося, курицы и свинины на хранение при температуре +4°C, -20°C и -80°C. Про последующей разморозке мяса они обнаружили, что активный вирус остался независимо от температуры хранения. Результаты исследования пока не прошли экспертную оценку. Forbes

Меню