Федеральный центр «Агроэкспорт» представляет обзор по рынку мяса индейки в обновленном формате.

Мировое потребление мяса птицы демонстрирует положительную динамику. Изменение уровня жизни, высокие темпы урбанизации, повышенное внимание к снижению потребления жиров и здоровой пище за последние десять лет привели к значительному увеличению спроса во всем мире.

В 2019 году глобальное производство мяса индейки составило 6,3 млн тонн, крупнейшими производителями являлись США, Бразилия и Германия. Россия занимала 7-е место с объемом 276 тыс. тонн. В 2015-2020 годах уровень самообеспеченности мясом индейки в России имел тенденцию к увеличению и в прошлом году составил 101,7%.

С учетом увеличения объемов производства, а также открытия новых рынков российский экспорт мяса индейки к 2030 году может составить около 35 тыс. тонн на общую сумму более 70 млн долл. Среди перспективных направлений поставок можно выделить страны Африки, Азии, Ближнего Востока, Европейского союза.

Обзор включает:

• анализ мирового рынка мяса индейки;
• мировая торговля и ценовая конъюнктура рынка;
• потребительские предпочтения;
• обзор российского рынка мяса индейки;
• перспективные страны для экспорта и условия поставок.

Специальные комментарии – генерального директора Национального союза птицеводов Сергея Лахтюхова и президента компании «Agrifood Strategies» Альберта Давлеева.

Скачать электронную версию документа можно в разделе Аналитические обзоры.